Buffé vid begravning - Brännkyrka församling

I en svår stund kan det vara skönt att inte behöva tänka på maten. Vi erbjuder många olika lösningar för er minnesstund. Ni betalar endast för förtäringen, ingen lokalhyra tillkommer.

Bufféförslag 1 – 150 kr/person
• Söderbönans potatissallad: lök, paprika, smörgåsgurka, majonnäs, senap, grädde (laktosfri)
• Tunt skivad rostbiff med rostad lök i skål. (gluten, laktosfri)
• Inkokt lax med spenat och citron (laktos, glutenfritt)
• Grönsallad, vit balsamico (gluten, laktosfri)
• Levainbröd och smör

Snittar – 90 kr
• Västerbottenpaj med crème fraîche och rödlök
• Söderbönans gourmetröra (lax, räkor, kräftor) på pumpernickel
• Baguette med basilikakräm och parmaskinka

Rågsmörgås med grönt – 75 kr
• Kallrökt lax med Philadelphia och pepparrot
• Rostbiff, rostad lök och dijonsenap

Stor räksmörgås – 130 kr
• Räkor, ägg, majonnäs, dill och citron

Smörgåstårtor – 90 kr
• Fisk och skaldjur med räkor, varmrökt lax, ägg, ost, kräftstjärtar och grönsaker (laktosfri)
• Kött med rostbiff, ägg, kalkon, ost och grönsaker

Lyxlandgång – 95 kr
• Rostbiff, potatissallad, lantpaté, cumberlandsås, skinka, räkägg, kallrökt lax, brie och grönsaker

Barnsmörgås – 40 kr
• Trekantssmörgås med köttbullar, smör, paprika och gurka
• Trekantssmörgås med smör, skinka, paprika och gurka

Matiga sallader, wraps – 85 kr

Tårtor – 30 kr/bit
• Princess
• White Lady
• Frukt
• Schwarzwaldtårta
• Gräddtårta
• Söderbönans vita prinsesstårta med hallon

Kanelbulle/kardemumma – 28 kr

Muffins – 30 kr

Exempel på bakelser – 30 kr
• Budapest
• Princess
• Napoleon
• Hallontartelett

Lokaler för minnesstund

På nedervåningen i Brännkyrka församlingshem finns Johannessalen och det lite mindre Jakobs rum. Vi ställer i ordning och dukar upp i den lokal som passar sällskapets storlek.

Johannessalen

begravningskaffe 1

begravningskaffe 2

Jakobs rum

begravningskaffe 3

Kontaktpersoner

Maria Tjärnberg

Kyrkobokföringsassistent, bokning

E-post: maria.tjarnberg@svenskakyrkan.se

Telefon: 08-447 11 10 / Må-fre: 9.00-15.00
Lunchstängt 11.30-12.30

Mona Kailokari Goliats

Administrativ assistent, bokning

E-post: mona.kailokarigoliats@svenskakyrkan.se

Telefon: 08-447 11 08 / Må-fre: 9.00-15.00
Lunchstängt 11.30-12.30

Husmor

Här når du alltid tjänstgörande husmor

E-post: husmor.brannkyrka@svenskakyrkan.se

Telefon: 08-447 11 19

Lisbeth Sundvall

Husmor

E-post: lisbeth.sundvall@svenskakyrkan.se

Telefon: 08-447 11 43

Karin Vergara

Husmor

E-post: karin.vergara@svenskakyrkan.se

Telefon: 08-447 11 21